Falsches Filet vom Wagyu 1194 gramm (55,90€/Kg)

Falsches Filet vom Wagyu 1194 gramm (55,90€/Kg)

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Beschreibung

Inhalt: 1194 gramm  (55,90€/Kg)

Das „falsche Filet“ oder auch „Chuck Tenderloin“ genannt ist ein Steak, welches aus der Schulter geschnitten wird.
Dieses Stück ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und eignet sich besonders gut zum kurzbraten.

 

Wagyu Rindfleisch

Wir beziehen unsere Wagyu Rind ausschließlich von Bauern aus der Region. Es ist für uns selbstverständlich, dass die Rinder ohne Wachstumshormone und künstliche Zusätze im Futter in Freilandhaltung aufwachsen. Anders als bei anderen Rindern ist das Fett im Fleisch der Wagyu Rinder nicht punktuell, sondern gleichmäßig in sehr feiner Marmorierung im Muskelfleisch verteilt.