Flat Iron vom Wagyu 641 gramm (79,90€/Kg)

Flat Iron vom Wagyu 641 gramm (79,90€/Kg)

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Beschreibung

Inhalt: 641 gramm  (79,90€/Kg)

Der „Flat Iron Cut“ bezeichnet ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird und somit relativ mager ist.
Die dicke Sehne im Kern wurde selbstverständlich durch uns entfernt, es hat einen wunderbar saftigen Geschmack welches dieses Stück ausmacht.
Der neue Trend für die Grillsaison

 

Wagyu Rindfleisch

Wir beziehen unsere Wagyu Rind ausschließlich von Bauern aus der Region. Es ist für uns selbstverständlich, dass die Rinder ohne Wachstumshormone und künstliche Zusätze im Futter in Freilandhaltung aufwachsen. Anders als bei anderen Rindern ist das Fett im Fleisch der Wagyu Rinder nicht punktuell, sondern gleichmäßig in sehr feiner Marmorierung im Muskelfleisch verteilt.