Teres Major vom Wagyu 415 gramm (42,90€/Kg)

Teres Major vom Wagyu 415 gramm (42,90€/Kg)

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Beschreibung

Inhalt: 415 gramm  (42,90€/Kg)

Das „Metzgerstück“ oder auch „Teres Major“ genannt ist ein Steak, vom dicken Bugstück der Schulter.

 

Wagyu Rindfleisch

Wir beziehen unsere Wagyu Rind ausschließlich von Bauern aus der Region. Es ist für uns selbstverständlich, dass die Rinder ohne Wachstumshormone und künstliche Zusätze im Futter in Freilandhaltung aufwachsen. Anders als bei anderen Rindern ist das Fett im Fleisch der Wagyu Rinder nicht punktuell, sondern gleichmäßig in sehr feiner Marmorierung im Muskelfleisch verteilt.